Pinsa Moravia 220 g (36 ks)

Detailní popis produktu

Speciální balení

Stejné těsto i postup jako u pinsy. Rozdíl je v její velikosti a závěrečnou přípravou.

O pinse a pinsetě:

díky křupavosti a lehkostí v chuti. Její tvar je spíš oválný, každý kousek se tvaruje ručně, proto je každá tvarem trochu jiná.

Pinsa obsahuje 3 druhy mouk – pšeničnou, sójovou a rýžovou. Obsahuje pšeničný kvas, vodu a sůl. Těsto zraje 2 dny a poté se ruční tvaruje a dává na rozpálené pečné desky, kde se peče. Při přípravě se dokáže do těsta dostat až 85% vody na mouku – díky tomu je těsto ,,volné.‘‘ Dlouhým zráním se zredukuje lepek a pinsa je tak lépe stravitelná.

Příprava pinsy je velice snadná. Nejlepší chuti dosáhnete, když budete pinsu péct na kamenné desce (popř. gril) nebo v pizza peci.